Zwischen Wein und Achterbahn: der Europa-Park-Sommelier

Vincenzo De Biase ist der weltweit erste Freizeitpark-Sommelier – und hat den Europa-Park in höhere Sphären katapultiert 

Text: Harald Rudolf · Fotos: Jigal Fichtner

Sommelier in einem Freizeitpark? Ob er Wein an der Achterbahn verkaufen wolle? Das bekam der Restaurantleiter während seiner Ausbildung 2006 eingeschenkt. Die trockene Ansage amüsiert ihn noch heute. Das erzählt uns Vincenzo De Biase an diesem Frühlingstag in der Lobby des Hotel Colosseo, in dem die Fahrgeräusche bis nach drinnen dringen. Wie ein Wirrwarr an glücklichen Stimmen...

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#heimat Schwarzwald Ausgabe 44 (3/2024)

Endlich ist draußen alles grün und das feiern wir in der neuen Ausgabe – mit neu interpretierten Spargelgerichten, knallroten Erdbeeren und den besten Rezepten für einen echten italienischen Aperitivo auf dem Balkon. Jetzt, wo die Urlaubssaison langsam losgeht, findet ihr bei uns jede Menge Ideen für Ausflüge und Abenteuer im Schwarzwald: vom Microcamping mit dem Camper Van auf außergewöhnlichen Spots über Fußballgolf bis hin zu Freilichtmuseen. Natürlich haben wir auch wieder spannende Persönlichkeiten aus der #heimat wie Zoodirektor Matthias Reinschmidt, den Offenburger Künstler Stefan Strumbel oder Europa-Park Sommelier Vincenzo De Biase für euch getroffen und ausgefragt.

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