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Mit gutem Geschmack

05.Juli 2018

Mit gutem Geschmack

Lahr hat noch mehr zu bieten als die Landesgartenschau – unter anderem das Hotel Restaurant Adler in Reichenbach! Wir haben uns mit dem Fotografen Dimitri Dell auf den Weg dorthin gemacht und sind mit wunderschönen Bildern fürs Kochbuch zurückgekehrt. Schon beim Betreten des Restaurants sieht man den guten Geschmack des Hauses, welcher sich in den Gerichten nur bestätigt. Vier wunderbare Rezepte von Daniel Fehrenbacher könnt ihr im #heimat-Kochbuch nachkochen.

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Den Gin mit dem Tomatensaft im Shaker mischen. 1 TL Schwarzkirsch-Balsamico mit dem Zitronensaft und Tabasco verrühren und etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Mit Rosmarin, einer Zitronenscheibe und einer Olive servieren.

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In den Cocktailshaker eine handvoll Basilikum mit reichlich Eis geben. Den Gin, Zitronensaft und Rohrzuckersirup in den Cocktailshaker hinzugeben und kräftig durchschütteln. Danach die Basilikumblätter abseihen.

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