Mein Konto 0 0781 / 919705-0
0

Kult- und Kochbuch: Speck:takel

Dieses urige Kult- und Kochbuch widmet sich ganz dem Kultur- und Genussgut »Schwarzwälder Speck«.

Von der historischen Bedeutung des Specks in der bäuerlichen Selbstversorgung über die Haltung und Fütterung der Schweine auf heutigen Schwarzwaldhöfen und das Salzen, Würzen, Brennen und Räuchern des Fleisches bis hin zum Speck:trum an Speck geben Uwe Baumann und Sibyll Mayer einen profunden Überblick rund um diese beliebte Delikatesse. Porträtiert werden auch Landwirte und Metzger, die Speck auf traditionsbewusste, transparente und sehr individuelle Art und Weise herstellen – und die dem Wohlergehen der Tiere und deren wesensgemäßer Haltung eine hohe Bedeutung zumessen.

Gut 60 originelle Rezepte bringen den Schwarzwälder Speck in all seinen Variationen als kulinarischen Tausendsassa zur Geltung.

Versandfertig in 1 - 3 Werktagen.  

24,80 € * incl. 5 % MwSt., zzgl. Versandkosten
Verfügbar
Versandfertig in:
Artikelnummer: 199
Bezeichnung Speck:takel - Ein Kult- und Kochbuch rund um den Schwarzwälder Speck
Seiten 304
Autor Uwe Baumann, Sibylle Mayer
Herausgeber Reinhardt, Friedrich (1. März 2017)
ISBN 978-3-7245-2154-9

Wird häufig zusammen gekauft!

Das #heimat-Kochbuch: Schwarzwald Reloaded

Klassiker der besten Küche Deutschlands neu interpretiert

29,80 € * incl. 5 % MwSt., zzgl. Versandkosten

Das Ein-Jahres-Abo

6 Ausgaben #heimat bequem als Abo

37,80 € * incl. 5 % MwSt., zzgl. Versandkosten

Das Zwei-Jahres-Abo

Mit 20 Euro Gutschein für die Heimatbude

64,90 € * incl. 5 % MwSt., zzgl. Versandkosten
Zurück

*Alle Preise inkl. MwSt. Standardversand ab 50,00 € kostenlos, sonst 6,90 € (für Magazine, Postkarten und Gutscheine 2,00 €). Abos sind versandkostenfrei. Versand nur innerhalb Deutschlands. 

Wir versenden nun auch klimaneutral 

Ihr möchtet Euer Produkt in unserer Heimatbude verkaufen? Hier gibt es alle Infos.

 

 

Zahlungsarten: