Das #heimat-Kochbuch: Schwarzwald Reloaded Vol. 2

Bald könnt ihr #heimat doppelt genießen, denn unser Team hat mit der Produktion des neuen #heimat-Kochbuchs begonnen! Schwarzwald Reloaded Vol. 2 erscheint im Herbst in Kooperation mit der Schwarzwald Tourismus GmbH. Euch erwarten die monster-leckersten Schwarzwälder Rezepte der besten Köche im Südwesten auf mehr als 240 Seiten. Neu dabei ist eine Kochschule mit den wichtigsten Basics: perfekte Spätzle, breite Nudle, Jus und Saucen...

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Artikelnummer: 390

Produkteigenschaften

Bezeichnung	Schwarzwald Reloaded Vol. 2- Klassiker der besten Küche Deutschlands neu interpretiert
Seiten	240
Autor	Ulf Tietge
Herausgeber	Tietge Publishing
ISBN	978-3-9816148-8-6

Und folgende Köche sind dabei:

Viktoria Fuchs (Romantik Hotel Spielweg, Münstertal)
Roger Meier (Adler 1604 Boutique Hotel & Restaurant, Schiltach)
Francesco D’Agostino (Gioias Restaurant, Rheinau)
Steffen Disch (Gasthaus zum Raben, Horben)
Daniel Fehrenbacher (Gasthaus Adler, Lahr-Reichenbach)
Mike Germershausen (Hotel Heckenrose, Ringsheim)
Martin Herrmann (Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach)
Ronny Loll (tafelVINE, Baden-Baden)
Jan Pettke mit Maximilian Krämer (Scheck-in Kochfabrik, Achern)
Renee Rischmeyer mit Nemanja Radojcic (Gasthaus Zur Linde, Freiburg)
André Tienelt (Hotel Ritter, Durbach)
Gerhard Volk, Heiner Haseidl und Sven Werner Petri (Forum Culinaire, Offenburg)
Klaus-Werner und Anton Wagner (Wagners Gourmetkochschule, Sasbachwalden)
Tobias Wussler (Ponyhof Stammhaus, Gengenbach)
Malte Kuhn (Maltes hidden kitchen, Baden-Baden)
Armin Röttele (Röttele´s Residenz & Restaurant im Schloss Neuweier, Baden-Baden)
Wolfgang und Martin Raub (Raubs Landgasthof, Kuppenheim)
Jörg Schneider und Marco Müller (Bauerntafel auf St. Barbara, Freiburg)
Manuel Ulrich (Ösch Noir der Öschberghof, Donaueschingen)
Max Goldberg (Oxalis, Schluchsee)
Andreas Sondej (Hirsch Genusshandwerk, Bad Liebenzell)
Karen und Wolfram Hegar (Hotel Gasthof Sommerau, Bonndorf)
Jan Maxheim (Hotel Liberty, Offenburg)
Thomas Merkle (Merkles Restaurant, Endingen am Kaiserstuhl)
Jochen Helfesrieder (Storchen Restaurant Hotel Schmidhofen, Bad Krozingen-Schmidhofen)
Martin Buchleither (Mühle zu Gersbach, Schopfheim)
Nico Sempf, Salvatore Garcy, Patrick Just (Fritz Lauterbad, Hotel Lauterbad und Berghütte Lauterbad)
Peter Hagen-Wiest (ammolite - The Lighthouse Restaurant im Europa-Park in Rust)
André Reischl (Fleischrösterei, Sasbach)