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240 Seiten. Fast 90 Rezepte. 30 Köche – und knapp 1,5 Kilogramm Inspiration … jetzt unser #heimat Kochbuch bestellen!
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Ich duze Euch jetzt mal. Ihr Hobbyköche und Genießer, Geschmacks-Entdecker, Teller-Ablecker und Heimatfreunde. Mit Euch allen würde ich gerne mal in der Küche stehen, einen guten Wein trinken oder dem Schlachter unseres Vertrauens bei der Rotwurst helfen. Euch heiße ich willkommen auf der Website zum Magazin #heimat!
Mit der #heimat machen wir ein Magazin für die Region. Konsequent von hier. Natürlich schmeckt Kobefleisch fantastisch. Aber muss man ein Steak um den halben Globus karren? Bei Pfeffer sehe ich das ja ein. Oder Vanilleschoten. Aber Fleisch?
Hier findet Ihr Artikel aus der aktuellen und aus vergangenen Ausgaben, seht, wer hinter der #heimat steht, und Ihr könnt das Magazin gleich abonnieren, damit Ihr nichts mehr verpasst.
Viel Spaß beim Gucken und Lesen, Nachkochen und Abschmecken.
Ulf Tietge
Herausgeber
4 Ausgaben #heimat für 25 Euro, das Ganze natürlich portofrei und inkl. Mehrwertsteuer! Ihr geht dabei überhaupt kein
Risiko ein. Das Abonnement läuft anschließend automatisch weiter, ist aber jederzeit ohne Einhaltung einer Frist per E-Mail, Telefon oder Fax kündbar.
Zwei Jahre #heimat für 50 Euro inkl. Mwst. und Porto – und obendrauf gibt’s einen 20-Euro-Gutschein für unseren #heimat-Onlineshop Heimatbude.com. Auch unser Achter-Abo läuft anschließend automatisch weiter, ist aber jederzeit fristlos per Mail, Telefon oder Fax kündbar.
Ihr wollt #heimat verschenken? An den Bruder oder die Nachbarin, weil die Euch im Urlaub immer die Blumen gießt? Dann besorgt Euch unser Geschenk-Abo! Gebt uns einfach Namen und Adresse des Glücklichen durch und Bescheid, ob es für 4 (25 Euro) oder 8 Ausgaben (50 Euro inkl. 20-Euro-Heimatbude-Gutschein für den Schenkenden) gelten soll.
Wilder wandern, Wildkräuter, Fliegenfischen, Schwarzwald-Harley
Knödel, Trüffel, Fasnet, Schamane, Safari im Schnee, Straßburg
Bollenhut, Backen, Sebastian Wehrle, Skispringen, Sternegucken
Klettern, Hopfen, Leben ohne Plastik, Geflügel, Keschte, Weinkosmetik
Marmelade, Public Viewing, Alte Wutz, Küken, Heimatwiese, Taubergießen
Ausflugsziele, Ostern am Grill, Bärlauch, Tatar, Sankt Martin, Rallye
Cego, Auf der Jagd, Rum, Mountainbiken, Bier ohne Bart, Fondue, Höllenfeuer
Bier-Tasting, Jenische, Walnüsse, Ziegen, Scherzinger, Desserts vom Grill
Mannsbilder, Spareribs, Salate, Flammkuchen vom Grill, Annes Hühner
Schäfer, Lämmer, Safran, Baguette, Fisch grillen, Weinmesse, Brennrecht
Mister-Piggeldy, Herzland, Wintergrillen, Festessen, Craft Beer, Tannenbäume
Forellenkaviar, Limonade, Foodtrucks, Vegan grillen, #heimat-Burger
Wurst, #heimat-Eis, Frühlingsrezepte, Hopfen & Malz, Wilder Schwarzwald
Schinken, Schwarzwald-Sushi, Essig, Pilze, Naturparkwirte
Steigt jetzt mit auf!
Jetzt noch schnell beim Kuckuck 19 mitmachen!Denn der Award hilft der ganzen Region – und nicht nur den Wirten …
Man ist ja nie zu alt fürs erste Mal. Auch nicht mit 43. Dass ich angle, seit ich sechs bin, wird heute allerdings nicht viel helfen.
High noon! Es ist 12 Uhr mittags. Vor dem Forum Culinaire fährt ein schwarzer Van vor, schwungvoll öffnet sich die Tür und es entsteigt – anders kann man diesen Vorgang...
Da fließt er endlich, der goldene Honig! Und Olly steht einfach nur neben seiner Schleuder und grinst wie ein Honigkuchenpferd.
Für gute Geschichten machen wir alles! Wir verharren bei Wind und Wetter auf Feldern, Wiesen, in Wäldern, Ställen oder Biergärten. Wir sammeln Pilze, Kräuter oder Kastanien und reiten auf Rückepferden in den Schwarzwälder Sonnenuntergang. Wir trinken uns durch unzählige Flaschen Wein, Schnaps, Bier oder Limonade. Und dann haben wir bei unseren Rezept-Shootings auch nach dem fünften Teller noch den Ehrgeiz, das Gericht bis auf den letzten Krümel wegzuputzen, um Euch den Geschmack anschließend detailliert beschreiben zu können. Schließlich könnt Ihr ja nicht ins Papier beißen. Ein paar Ergebnisse unserer Mühen findet Ihr hier in unseren Leseproben. In #heimat gibt’s natürlich noch viel mehr davon…
